Consorzio Per La Tutela Della Ricotta Di Bufala Campana
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Consorzio Per La Tutela Della Ricotta Di Bufala Campana
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Consorzio Per La Tutela Della Ricotta Di Bufala Campana
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Descrizione di Consorzio Per La Tutela Della Ricotta Di Bufala Campana
Il consorzio non persegue scopo di lucro, ha i seguenti scopi che svolge a favore di tutti i soggetti inseriti nel sistema di controllo della dop "ricotta di bufala campana" a) promuovere l'applicazione del disciplinare e proporre di esso eventuali modifiche od implementazioni, nonche' promuovere il miglioramento delle caratteristiche qualitative della "ricotta di bufala campana" a denominazione di origine protetta; b) definire programmi recanti misure di carattere strutturale e di adeguamento tecnico finalizzate al miglioramento qualitativo della produzione in termini di sicurezza igienico-sanitaria, caratteristiche chimiche, fisiche, organolettiche e nutrizionali del prodotto "ricotta di bufala campana dop"; c) tutelare, promuovere, valorizzare e curare gli interessi generali della dop "ricotta di bufala campana" anche attraverso l'informazione del consumatore; d) avanzare proposte di disciplina regolamentare anche in attuazione del disciplinare registrato, e svolgere compiti consultivi relativi alla dop "ricotta di bufala campana"; e) costituire, detenere ed utilizzare a tutti i fini previsti dal presente statuto il marchio consortile (d'ora in poi il "marchio")previo parere favorevole del ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (mipaaf). ; f) conseguire ed espletare l'incarico di vigilanza, in qualita' di organo abilitato dalle competenti amministrazioni dello stato con l'esecuzione di tutte le funzioni connesse al relativo esercizio secondo le modalita' stabilite dall'ordinamento vigente; g) tutelare, difendere, anche in sede di giudiziaria, in italia e all'estero, e vigilare affinche', da parte di chiunque, non vengano usati indebitamente, abusivamente od illegittimamente, anche riferiti a categorie merceologiche diverse, la dicitura "ricotta di bufala campana"e il marchio ; h) estendere in italia ed all'estero la conoscenza e la diffusione della denominazione di origine protetta "ricotta di bufala campana" e del prodotto in quanto tale "ricotta di bufala campana", nonche' delle sue caratteristiche di qualita' svolgendo ovunque apposita promozione ed opera di informazione anche riferita alla sua filiera produttiva; i) svolgere attivita' di formazione e di ricerca scientifica nell'ambito della propria attivita' istituzionale, anche in collaborazione con altri soggetti; j) operare la scelta dell'organismo di controllo pubblico o privato autorizzato ai fini dei regolamenti comunitari; per il perseguimento di quanto sopra, il consorzio puo' compiere tutte le operazioni necessarie per il conseguimento dell'oggetto sociale, anche concedendo fidejussioni, avalli e garanzie.
Parole chiaveCampo di Attività
L'attività principale è classificata con codice ATECO 71.20.21: Attività di riconoscimento dell'origine dei prodotti.
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I dati economici più recenti si riferiscono all'anno 2025.
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