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Borgo Val di Taro e le sue valli sono famose in tutto il mondo per il suo fungo; da anni infatti la ricchezza principale dei boschi appenninici in Provincia di Parma, nello spartiacque tra l’Emilia, la Liguria e la Toscana, non è più la legna da ardere, peraltro ottima e ricercata in tutto il Nord Italia, ma sono piuttosto i prodotti del sottobosco.
Parole chiaveSecondo la classificazione ATECO, il codice 71.20.21 indica: Attività di riconoscimento dell'origine dei prodotti.
Consorzio Per La Tutela Dell'indicazione Geografica Protetta Fungo Di Borgotaro Enunciabile Anche Consorzio Fungo Di Borgotaro appartiene alla categoria "microimpresa" per numero di dipendenti (meno di 10 dipendenti). I dati economici più recenti si riferiscono all'anno 2024.