Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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il consorzio non persegue scopi di lucro. Esso ha per scopo: la promozione della tradizione culinaria maremmana con particolare riferimento al tortello maremmano, anche al fine di ottenere dal ministero delle politiche agricole e forestali il riconoscimento igp; la promozione di marchi e riconoscimenti, nazionali, europei e internazionali anche costituenti garanzia di qualita' (es. Indicazione geografica protetta, indicazione geografica tipica, denominazione di origine controllata, denominazione di origine protetta, etc. . . ) eventualmente assumere il ruolo di consorzio di tutela previsto da normative nazionali e/o comunitarie; vigilare sul rispetto da parte dei consorziati delle condizioni previste dal disciplinare del consorzio per la preparazione dei prodotti per i quali si richiede l'utilizzo dei marchi del consorzio o che il consorzio tutela; la promozione del consumo del tortello maremmano mediante quelle iniziative che saranno ritenute idonee per agevolare il commercio interno e quello di esportazione; lo sviluppo delle ricerche tecniche tendenti a favorire il costante miglioramento dei mezzi di fabbricazione del tortello maremmano e il conseguente perfezionamento qualitativo della sua produzione; l'eventuale consulenza tecnica alle aziende che vogliono intraprendere la produzione del tortello maremmano al fine di agevolarne l'inserimento nel sistema produttivo.
Parole chiaveIl codice ATECO 94.99.20 corrisponde all'attività: Attività di organizzazioni associative culturali e ricreative.