4) oggetto il consorzio, non ha scopo di lucro, e si propone la promozione, il coordinamento e la commercializzazione delle produzioni agroalimentari dei consorziati ed in particolare della "salsiccia rossa di castelpoto" ed anche: - la promozione e la realizzazione di attivita' di ricerca, assistenza, vigilanza nei confronti dei consorziati; - la creazione e regolamentazione dell'utilizzazione di marchi e/o di contrassegni; - lo svolgimento di funzioni di supporto ad enti di certificazione a favore dei propri consorziati; - lo svolgimento di azioni pubblicitarie e di marketing di prodotto sul territorio nazionale ed internazionale; - la commercializzazione, nell'interesse mutualistico dei consorziati, dei prodotti derivati dalla carne del maiale, previa adozione delle forme giuridiche previste dalla legge per il perseguimento dello scopo mutualistico. 5) funzioni in particolare il consorzio potra': a) promuovere ricerche atte ad evidenziare le caratteristiche della salsiccia rossa di castelpoto avvalendosi anche della collaborazione di organismi qualificati quali istituti universitari ed altri istituti per la ricerca, pubblici o privati, divulgando i risultati delle prove sperimentali effettuate; b) organizzare attivita' di supporto tecnico alla produzione dei consorziati, dirette alla qualita' dei prodotti ed alla riduzione dei costi di produzione; e) vigilare sui consorziati per il rispetto dei regolamenti interni del consorzio; d) svolgere un'attivita' di controllo sulla produzione e sul commercio del prodotto dei consorziati, sull'uso delle denominazioni, dei marchi e dei contrassegni, per impedire e reprimere abusi o irregolarita' a danno degli interessi del consorzio e dei consorziati, prevedendo sanzioni a carico dei consorziati che non osservino quanto prescritto nel regolamento; e) concedere in uso ai consorziati il marchio e/o i contrassegni identificativi del consorzio alle condizioni che verranno stabilite in apposito regolamento; f) promuovere l'aumento della popolazione di maiali neri, antica razza che veniva e viene allevata nel territorio di castelpoto; g) promuovere accordi con il sistema agro-alimentare; h) promuovere accordi con altri consorzi o enti che hanno finalita' simili al consorzio stesso; i) svolgere attivita' promozionali ed informative inerenti allo scopo sociale a tutela del consumatore anche in accordo con i competenti ministeri, con le regioni e con gli enti pubblici; j) partecipare a fiere sul territorio nazionale ed internazionale; l) costituire una banca dati delle attivita' svolte; m) promuovere il riconoscimento del consorzio come presidio slow food.