Il consorzio non ha scopi di lucro, e' volontario e si propone di perseguire l'affermazione e la difesa delle produzioni agro-alimentari, di radicchio rosso di treviso igp e di radicchio variegato di castelfranco veneto igp, produzioni tipiche locali della provincia di treviso, quale attestazione della tipicita' del prodotto ed in particolare di: a) al solo fine di promuovere l'affermazione e la diffusione dei prodotti sopra citati, organizzare manifestazioni e degustazioni del prodotto, anche attraverso l'organizzazione di incontri culinari, banchetti, ritrovi e serate per la presentazione di specialita' gastronomiche, sia a livello locale, che nazionale ed internazionale, utilizzando esclusivamente prodotto igp; b) promuovere concorsi e manifestazioni a premi di ogni genere e specie volte a diffondere il nome e l'immagine del prodotto nel mondo; c) vigilare affinche' altri non si attribuiscano la qualifica di consorziati e non usino la denominazione ed i marchi registrati dal consorzio; d) promuovere lo sviluppo, migliorare, facilitare ed incoraggiare le coltivazioni tipiche di radicchio nelle rispettive zone di produzione; e) svolgere in italia ed all'estero un'adeguata azione promozionale intesa a diffondere la conoscenza e ad affermare il prestigio del radicchio, del suo marchio e dei prodotti anche culinari da esso ricavati; f) organizzare incontri di studio e culturali per favorire ed incrementare la cultura sulle produzioni agro-alimentari tipiche locali ed in particolare del radicchio.