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Il consorzio non ha fini di lucro ed ha lo scopo di: a) ottenere il riconoscimento del ministero delle politiche agricole al fine di poter svolgere le funzioni di cui alla legge 526/99; b) promuovere la conoscenza della d. O. P. Spressa delle giudicarie su tutti i mercati; c) tutelare la d. O. P. Spressa delle giudicarie da abusi; d) valorizzare il prodotto; e) informare i consumatori con tutti i mezzi ed iniziative; f) curare gli interessi generali della d. O. P. Spressa delle giudicarie. In particolare il consorzio: - ha compiti consultivi nei riguardi della pubblica amministrazione per quanto riguarda la d. O. P. Spressa delle giudicarie; - puo' avanzare proposte di modifica del disciplinare della d. O. P. Spressa delle giudicarie, che dovranno essere sottoposte all'approvazione dell'unione europea tramite il ministero delle politiche agricole e forestali di roma; - puo' definire programmi di miglioramento qualitativo e strutturale di cui all'art. 14, comma 15, lett. B) della l. 526/99; - puo' promuovere delibere di cui all'art. 11 del d. Lgs. 30. 04. 1998, n. 173; - collabora con il ministero delle politiche agricole e forestali e con l'ispettorato centrale repressioni frodi dello stesso ministero, all'attivita' di vigilanza, ai sensi del decreto ministeriale 12 ottobre 2000, alla tutela e salvaguardia della d. O. P. Da abusi, concorrenza sleale, contraffazione, uso improprio della d. O. P. , comportamenti vietati dalla legge ad ogni livello, nei confronti di chiunque, in ogni fase della produzione, trasformazione e commercio, a mezzo di agenti vigilatori; - collabora con l'unione europea, lo stato italiano, le regioni, le province autonome di trento e di bolzano, gli enti pubblici e privati e l'organismo di controllo della d. O. P. , per la migliore valorizzazione e tutela della d. O. P. Medesima, mettendo a disposizione la propria organizzazione; - attua iniziative pubblicitarie e promozionali per incrementare notorieta' e consumo; - partecipa ad associazioni, societa' ed enti aventi scopi analoghi, similari e comunque utili al raggiungimento degli scopi sociali; - provvede, nei modi previsti dal disciplinare di produzione, all'apposizione del logo costitutivo della d. O. P. Spressa delle giudicarie sul formaggio avente i requisiti previsti, su disposizione dell'organismo di controllo autorizzato dal ministero delle politiche agricole e forestali; - organizza iniziative di formazione ed aggiornamento tecnico e professionale a favore della filiera produttivo-commerciale.
Parole chiaveSecondo lo standard ATECO, il codice 71.20.21 corrisponde a: Attività di riconoscimento dell'origine dei prodotti.
Il capitale sociale risulta essere di 2.0 K €. I dati economici più recenti si riferiscono all'anno 2025.