A) ottenere il riconoscimento del ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali al fine di poter svolgere le funzioni di cui alla legge 526/99; b) promuovere la conoscenza della dop "puzzone di moena/spretz tzaori' " su tutti i mercati; c) tutelare la dop "puzzone di moena/spretz tzaori' " da abusi; d) valorizzare il prodotto, anche con atti ed iniziative per il suo miglioramento qualitativo e per la salvaguardia della tipicita' e delle caratteristiche peculiari; e) informare i consumatori con tutti i mezzi ed iniziative; f) curare gli interessi generali della dop "puzzone di moena/spretz tzaori' ". In particolare il consorzio: - ha compiti consultivi nei riguardi della pubblica amministrazione per quanto attiene la dop "puzzone di moena/spretz tzaori' "; - puo' avanzare proposte di modifica del disciplinare della dop "puzzone di moena/spretz tzaori' " e degli eventuali regolamenti, che dovranno essere sottoposti all'approvazione del ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali; - puo' definire programmi di miglioramento qualitativo e strutturale di cui all'articolo 14, comma 15, lettera b) della legge 526/99; - collabora con il ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali e con l'ispettorato centrale della tutela della qualita' e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari, all'attivita' di vigilanza, ai sensi del decreto ministeriale 12 ottobre 2000, alla tutela e salvaguardia della dop da abusi, concorrenza sleale, contraffazione, uso improprio della dop, comportamenti vietati dalla legge ad ogni livello, nei confronti di chiunque, in ogni fase della produzione, trasformazione e commercio, a mezzo di agenti vigilatori; - collabora con l'unione europea, lo stato italiano, le regioni, le province autonome di trento e di bolzano, gli enti pubblici e privati, l'organismo di controllo della dop, per la migliore valorizzazione e tutela della dop medesima, mettendo a disposizione la propria organizzazione; - puo' attuare iniziative pubblicitarie e promozionali per incrementare notorieta' e consumo; - puo' partecipare ad associazioni, societa' ed enti aventi scopi analoghi, similari e comunque utili al raggiungimento degli scopi sociali; - provvede, nei modi previsti dal disciplinare di produzione, all'apposizione del logo costitutivo della dop "puzzone di moena/spretz tzaori' " sul formaggio avente i requisiti previsti, su disposizione dell'organismo di controllo autorizzato dal ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali; - puo' organizzare iniziative di formazione ed aggiornamento tecnico e professionale a favore della filiera produttivo - commerciale; - puo' attuare programmi operativi per la programmazione della produzione approvati dal ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.