A) gestione di laboratori di analisi: fisiche, chimiche e microbiologiche. 1. Campionamenti: acque, rifiuti, terreni, alimenti, emissioni, ambienti di lavoro, fibre aero disperse. 2. Analisi delle acque: destinate al consumo umano, destinate ad uso potabile, superficiali, sottoterranee, reflue di scarico e percolati. 3. Analisi degli alimenti: grassi e non grassi. Cereali, leguminose e prodotti derivati. Analisi su cacao e caffe'. Latte e derivati. Miele. Mais, mangimi e foraggi. Mosti, vini e bevande spiritose. Olio d'oliva e di sansa. Prodotti alimentari destinati al consumo umano e all'alimentazione animale. Prodotti surgelati. Prodotti ortofrutticoli. Succhi di frutta. Prodotti della pesca. 4. Analisi delle superfici, attrezzature e utensili. 5. Carcasse di animali: bovini, equini, suini, caprini e ovini. 5. Analisi di controllo depuratori, indagini meteo-marine, ecologia, ambientale, analisi di chimica alimentare, rifiuti urbani ed industriali, classificazione dei rifiuti finalizzati al trattamento e/o smaltimento finale. 6. Analisi e classificazione qualitativa e quantitativa delle fibre di amianto artificiali e silice cristalline. B) monitoraggio fisico, chimico e biologico in ambienti di lavoro, rilevazioni di tipo fonometrico, vibrometrico, delle emissioni in atmosfera, microclima ed esposizione a campi elettromagnetici. 1. Valutazioni di tipo acustico o di clima acustico. Determinazione di potenza sonora dei macchinari e nei locali. 2. Indagini sulle emissioni in atmosfera. 3. Indagini vibrometriche e fonometriche. 4. Indagini aria in ambiente di lavoro. C) consulenza per aziende private ed enti pubblici, relativa alle seguenti tematiche: 1. Consulenza relativa alla conservazione dei prodotti e dei sistemi alimentari in genere (sistema h. A. C. C. P. ); ed in particolare, all'analisi dei punti critici nell'intera catena: dalla produzione al consumo finale. 2. Consulenza relativa alla sicurezza sul lavoro, con particolare riferimento ai concetti della sicurezza totale: dei procedimenti, dei mezzi, delle risorse e delle attivita' che portano ad un effettivo controllo dei rischi, con l'attenzione, da parte di tutti, alla prevenzione. 3. Consulenza sulle problematiche della qualita' in genere e alla relativa certificazione di sistema con particolare riferimento ai sistemi gestione per la qualita', l'ambiente, la sicurezza nei luoghi di lavoro, la sicurezza agroalimentare e sui sistemi integrati qualita'-sicurezza-ambiente-agroalimentare. 4. Consulenza relativa alle marcature, certificazioni e riconoscimenti di prodotto a livello europeo. 5. Analisi statistiche, monitoraggi ed elaborazioni dati. 6. Organizzazione aziendale, consulenza magazzino e logistica, studi di mercato ivi inclusi i servizi connessi alle problematiche del marketing e della penetrazione commerciale. 7. Informatizzazione e studi sulle problematiche dell'e-commerce, ricerca e sviluppo e attivita' connesse. D) formazione 1. Progettazione, organizzazione e gestione corsi per enti pubblici e per le piccole e medie imprese. Coordinamento di progetti formativi per le scuole. 2. La formazione, l'orientamento e la qualificazione professionale dei giovani per il loro inserimento nel mercato del lavoro. 3. La collocazione e l'attivita' lavorativa dei giovani portatori di handicap. 4. La qualificazione, l'orientamento e la riqualificazione professionale dei lavoratori disoccupati ed immigrati. 5. Lo sviluppo ed il miglioramento professionale dei lavoratori di tutte le categorie, anche elevandone la loro formazione culturale generale. 6. La formazione continua nel campo sanitario. Organizzazione e prestazione di servizi per la formazione continua in medicina (ecm), con modalita' di formazione sul campo (fsc), formazione a distanza (fad) e quella residenziale (res). 7. La formazione e l'organizzazione e realizzazione di campagne informative e formative finalizzate alla sensibilizzazione in materia di qualita' aziendale, in materia ambientale, nonche' organizzazione di giornate di studio, seminari, convegni e corsi formativi in materia di sicurezza dei lavoratori e igiene alimentare e valorizzazione delle risorse ambientali.