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Il campo di attività di Convertino Giovanni rientra nel macrosettore Alimentari, area Prodotti da forno e pasticceria industriale. In base alla codifica ATECO, il codice 10.71.10 rappresenta: Produzione di prodotti di panetteria freschi.
La categoria dimensionale di Convertino Giovanni è "piccola impresa" (tra 10 e 49 dipendenti).