Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 3) la societa' ha per oggetto: la societa' ha per oggetto: - la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e la preparazione di cibi sia nella propria sede che presso il domicilio di terzi, servizi di catering; servizi di ristorazione self-service, - l'attivita' di gestione di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie, tavole calde, piani bar, paninerie, birrerie, esercizi adibiti a ristorazione veloce (fast food, pub, self-service, wine bar con bevande in genere alcooliche e superalcoliche); - la produzione e la commercializzazione di gelati, di pasticceria fresca, di paste alimentari, di prodotti farinacei, di prodotti per celiaci e prodotti dietetici in genere; - il confezionamento di pasti con recapito a domicilio e l'organizzazione e gestione di mense aziendali, anche per comunita', case di cura e di riposo ed altre istituzioni pubbliche e private; - la creazione e/o la gestione di strutture destinate all'agriturismo e all'attivita' alberghiera in genere; - il commercio sia all'ingrosso che al dettaglio che in forma ambulante di prodotti alimentari; - il commercio su aree pubbliche di pasticceria fresca e conservata, gelati, dolciumi freschi e conservati , bevande non alcoliche, pane e paste alimentari, sfarinati e prodotti comunque preparati e derivanti da sfarinati; - corsi di formazione professionale inerenti alle attivita' di ristorazione e somministrazione; - commercio di abbigliamento ed accessori. La societa' potra' assumere la rappresentanza di deposito o la concessione di vini, liquori, generi alimentari, dolciumi o generi similari e all'uopo potra' aprire punti vendita all'ingrosso ed al dettaglio; stipulare convenzioni con personale specializzato ove non ve ne sia disponibile tra i soci, per comprovati motivi funzionali della societa'. La societa' potra' inoltre compiere tutte le operazioni commerciali e immobiliari che saranno ritenute necessarie e/o utili per il perseguimento degli scopi sociali, ivi compresa la stipula di contratti di mutuo anche ipotecari e compiere in genere le attivita' negoziali necessarie e utili in relazione all'oggetto sociale. Potra' inoltre assumere, interessenze e partecipazioni in altre societa' aventi oggetto analogo o affine al proprio con espressa esclusione del fine di collocamento.
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