Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto le seguenti attivita': - l'attivita' diretta o indiretta per la somministrazione di alimenti e bevande ed in particolare la gestione di ristoranti, bar, pizzerie, esercizi pubblici in genere per la somministrazione di alimenti e bevande, e di qualsiasi altra attivita' ricettiva, nel settore turistico, ricreativo e anche nel settore dell'agriturismo; - la produzione di pasti in stabilimenti tecnicamente organizzati per la ristorazione collettiva pubblica e privata e "catering" in genere. La societa', in modo non prevalente ma del tutto accessorio e strumentale per il raggiungimento dell'oggetto sociale, potra' compiere operazioni commerciali, industriali, finanziarie, mobiliari ed immobiliari, contrarre mutui e finanziamenti anche ipotecari, prestare garanzie reali e personali, anche a favore di terzi, acquistare e/o condurre in affitto aziende e/o rami di azienda, assumere - con il carattere di stabile investimento e non di collocamento in ottemperanza alle norme della legge 2 gennaio 1991 n. 1 - partecipazioni in altre societa', enti, imprese o consorzi di imprese aventi oggetto analogo, connesso o complementare al proprio.
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