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Del Latte Roberto opera prevalentemente nel macrosettore Agricoltura, con specializzazione in Produzione ortofrutta. Secondo la classificazione ATECO, il codice 01.25.00 indica: Coltivazione di altri alberi da frutta, frutti di bosco e frutta in guscio.
Del Latte Roberto rientra nella classificazione "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).