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Di Girolamo Roberta opera nel settore Allevamento, specializzandosi in Latte crudo. L'attività principale è classificata con codice ATECO 01.45.00: Allevamento di ovini e caprini.
Secondo la classificazione europea delle imprese, Di Girolamo Roberta rientra nella categoria "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).