Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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L'acquisto, la vendita e la gestione di pubblici esercizi quali bar, pizzerie in genere, anche da asporto, ristoranti, tavole calde e fredde, piano bar, discoteche, disco pub, disco music, sale da ballo, locali ricreativi privati e non, di pubblici esercizi in genere per la somministrazione al pubblico di alimenti e non, precotti e non, e bevande, anche alcooliche e superalcooliche; la gestione di servizi di catering e ristorazione collettiva in genere; commercio all'ingrosso e al dettaglio di generi alimentari.
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