Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 3 la societa' ha per oggetto: la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, l'esercizio dell'attivita' ricettiva in genere e la costruzione, l'impianto e/o la gestione, l'acquisto, la locazione attiva e passiva di ristoranti, bar, aziende alberghiere e servizi annessi e complementari. Attivita' di commercio di prodotti alimentari e non alimentari. A tal fine, la societa' potra' compiere quale attivita' non prevalente tutte le operazioni commerciali, finanziarie, locative, mobiliari e immobiliari, compreso le ristrutturazione di immobili, che si rendessero necessarie ed utili per il conseguimento dello scopo sociale. Per il conseguimento dei propri scopi, la societa' potra' inoltre, in via non prevalente, assumere e concedere interessenze, rappresentanze, agenzie e concessioni di ogni tipo e svolgere ogni altra attivita'di natura mobiliare ed immobiliare, commerciale o finanziaria, ritenuta dall'organo amministrativo comunque utile per il raggiungimento degli scopi sociali, compreso il rilascio di avalli e fideiussioni, nonche' la concessione di ipoteche anche a favore di terzi. Essa puo' assumere direttamente o indirettamente partecipazione in altre societa' od imprese italiane o estere che abbiano un oggetto sociale analogo o affine al proprio o, comunque, tale da consentire anche indirettamente il suo conseguimento. Tutte le attivita' finanziare, qualificate tali dalla legge, non saranno comunque svolte nei confronti del pubblico.
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