Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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3. 1 - la societa' ha per oggetto le seguenti attivita': = la salatura, la stagionatura, la lavorazione, la produzione ed il commercio di prosciutto crudo toscano d. O. P. E di prosciutto crudo non marchiato, sia in osso che disossato, sia per conto proprio, sia per conto terzi (baliatura); potra', altresi', affittare ad uno dei soci spazi destinati ad ulteriori lavorazioni. 3. 2 - per il raggiungimento dello scopo sociale, la societa' potra' compiere - ma non come oggetto prevalente e non nei confronti del pubblico - operazioni mobiliari, immobiliari e finanziarie di qualsiasi specie, compreso il rilascio di garanzie reali e personali a favore proprio nonche' assumere partecipazioni e cointeressenze in altre societa' od enti, consorzi, ecc. Aventi scopo analogo, affine o connesso al proprio. 3. 3 - sono comunque escluse dall'oggetto sociale le attivita' riservate agli intermediari finanziari di cui al decreto legislativo 1 settembre 1993 n. 385 e sue modifiche, integrazioni e sostituzioni e comunque tutte le attivita' che per legge sono riservate a soggetti muniti di particolari requisiti non posseduti dalla societa'.
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