Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto: la gestione di bar, ristoranti, alberghi, stabilimenti balneari ed in genere di qualsiasi attivita' ricettiva, turistica e ricreativa, nonche' l' attivita' produzione e vendita di prodotti alimentari ed inoltre il commercio all' ingrosso ed al dettaglio di alimenti e bevande. Essa potra' inoltre compiere tutte le operazioni commerciali, industriali, finanziarie, mobiliari ed immobiliari ritenute utili per il conseguimento dell' oggetto sociale; assumere- sia direttamente che indirettamente- partecipazioni in aziende ed uffici di rappresentanza, sia in italia che all' estero; prestare avalli, fidejussioni, pegni, ipoteche ed ogni altra garanzia in genere, nell' interesse di persone e/ o societa' collegate con la societa' stessa, il tutto nel rispetto della vigente normativa e con esplicita esclusione delle attivita' di cui alla legge 2 gennaio 1991 numero 1 .
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