Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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"articolo 3) la societa' ha per oggetto: l'attivita' di ristorazione e la somministrazione al pubblico di cibi freschi e conservati, di bevande di qualsiasi tipo, anche alcooliche, con eventuale asporto degli stessi, nonche' la produzione e la commercializzazione di bevande alcooliche e superalcooliche, di vini tipici e rosolii ottenuti con infusi di erbe aromatiche, agrumi in genere, ed in special modo di liquori del tipo "nocillo e nocino" e "limoncello". La societa' potra' anche svolgere attivita' di ospitalita' ed accoglienza, comprese le attivita' alberghiere, di "bed and breakfast" e di affittacamere. La societa' potra' contrarre mutui e ricorrere a qualsiasi forma di finanziamento con istituti di credito, banche, societa' e privati, concedere garanzie reali e personali, anche per obbligazioni altrui e compiere, nei limiti consentiti dalla vigente normativa, ogni altra operazione commerciale e finanziaria, mobiliare ed immobiliare, che fosse ritenuta necessaria od utile ai fini dell'esatto conseguimento degli scopi sociali. ".
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