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L'attività di Erika Ruffini si colloca nel settore Alimentari, specificatamente in Alimenti per l'infanzia e dietetici. L'attività principale è classificata con codice ATECO 10.86.00: Produzione di preparati omogeneizzati e di alimenti dietetici.
Secondo i criteri europei, Erika Ruffini è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).