Lo scopo principale dell'associazione e' la promozione sociale e lo sviluppo della socialita' attraverso la diffusione, la promozione della cultura, delle tradizioni, delle professionalita' e dell'artigianato in genere, dell'enogastronomia, della storia, dell'immagine dei prodotti tipici, organizzando manifestazioni, corsi di formazione, degustazioni e serate a tema dei prodotti tipici locali al fine di salvaguardarne le antiche tradizioni e i sapori. L'associazione puo' quindi intervenire ed agire in tutti i campi in cui si manifestano esperienze culturali, ricreative, artistiche, sociali e formative e in tutti quelli in cui si puo' dispiegare un interesse per la conoscenza e diffusione delle tipicita' locali. Le attivita' dell'associazione e le sue finalita' sono ispirate a principi di pari opportunita' tra uomini e donne e rispettose dei diritti inviolabili della persona. In particolare l'associazione, sia in italia che all'estero, si propone: 1. Di promuovere e stimolare la cultura alimentare ed enologica dei prodotti tipici, mediante l'organizzazione di manifestazioni culinarie a tema, degustazioni, dibattiti, tavole rotonde, viaggi di studio, corsi di formazione ed aggiornamento sulla storia delle tipicita' locali, feste, mostre, fiere, e qualunque altra iniziativa tendente ad aumentare la conoscenza dei prodotti alimentari tipici; 2. Di sollecitare e promuovere la socialita' ed il sano impiego del tempo libero dalle attivita' lavorative; anche mediante l'organizzazione di percorsi/gite turistico/gastronomiche alla scoperta di siti/luoghi e tipicita' locali 3. Di stimolare lo spirito d'amicizia e di solidarieta' dell'intera comunita'; 4. Di attivare iniziative culturali nonche' promuovere, organizzare e/o gestire scuole e/o corsi didattici culinari, artistici e sportivi anche in collaborazioni con altre associazioni, enti, e/o scuole, nella sfera dell'aggregazione sociale e del tempo libero, per facilitare l'inserimento della persona nella vita professionale, artistica e sportiva e quindi contribuire al miglioramento della persona e della qualita' della vita; 5. Di ingaggiare, assumere e/o scritturare cuochi, sommelier, conferenzieri, esperti o altro personale specializzato estraneo all'associazione per il compimento degli obiettivi statutari; 6. Di organizzare manifestazioni ed eventi culturali mediante convegni, conferenze, dibattiti, seminari, lezioni, momenti informali di incontro, nonche' attivita' editoriali mediante concorsi e pubblicazioni di vario genere; 7. Di svolgere qualsiasi altra attivita' o servizio che si rivelasse utile a promuovere e a diffondere la cultura alimentare ed enogastronomica; 8. Di offrire ai soci un luogo di ritrovo e di aggregazione in cui trascorrere il tempo libero secondo varie modalita' ed usufruendo dei mezzi che l'associazione mette a disposizione dei soci in modo gratuito; 9. Di promuovere comitati e gruppi di lavoro che agiscano secondo specifici settori di competenza e di attivita' anche in forma cooperativa. In via sussidiaria e non prevalente, l'associazione potra' svolgere anche attivita' commerciali finalizzate al raggiungimento degli scopi sociali. A tali fini essa provvede a raggiungere tutti gli accordi atti a garantire l'economia e la funzionalita' dell'associazione ed a favorirne lo sviluppo. L'associazione potra' svolgere qualunque altra attivita' connessa ed affine agli scopi fissati nel presente statuto, nonche' compiere tutti gli atti necessari a concludere le operazioni contrattuali di natura mobiliare, immobiliare e finanziaria, necessari od utili alla realizzazione degli scopi fissati o comunque attinenti ai medesimi. Infine, l'associazione per lo svolgimento della propria attivita' potra' anche stipulare convenzioni con lo stato, le regioni, gli enti locali e gli altri enti pubblici e/o privati ed aderire ad organismi o federazioni impegnate, con analoghe finalita', in attivita' di intervento sociale o culturale.