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Fabbri Amelio opera prevalentemente nel macrosettore Alimentari, con specializzazione in Prodotti da forno e pasticceria industriale. In base alla codifica ATECO, il codice 10.71.10 rappresenta: Produzione di prodotti di panetteria freschi.
Fabbri Amelio rientra nella classificazione "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).