Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto la gestione di bar, ristoranti, trattorie, pizzerie, tavole calde o fredde, buffet, ricevimenti, catering ed in genere l'esercizio di attivita' volte alla somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, anche alcoliche. In via strumentale al perseguimento dello scopo sociale, la societa' puo' compiere - purche' non in via prevalente ne' nei confronti del pubblico - tutte le operazioni commerciali, mobiliari ed immobiliari, che si rivelassero necessarie o utili, eccettuate comunque - restando il compimento delle stesse espressamente vietato - quelle attivita' riservate dalla legge a soggetti iscritti in albi professionali o comunque muniti di requisiti non posseduti dalla societa'.
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