Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Esercizio di un laboratorio artigiano di pasticceria e penetteria con annessa vendita dei relativi prodotti anche all'ingrosso; commercio al minuto di generi alimentari, di pasticceria, gelateria, nonche' di generi extra alimentari e in particolare di drogheria per uso domestico; di prodotti per la pulizia e l'igie- ne della casa e della persona; commercio di prodotti congelati, surgelati e co- munque conservati; la somministrazione di alimenti e bevande e la gestione di e- sercizi pubblici quali bar, ristoranti, tavole calde, rosticcerie, sale da the e comunque ogni altra attivita' che abbia ttinenza o sia comunque similare a quelle precedenti.
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