- la gestione di alberghi, birrerie, bar, ristoranti, trattorie, pizzerie, gelaterie, cremerie, caffe' ed esercizi pubblici in genere, locali di spettacolo, punti verdi, rifugi, mense aziendali, anche mediante la partecipazione a bandi o gare di appalto, la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande anche con preparazione gastronomiche per asporto, nonche' l'attivita' di catering; - l'attivita' di salvaguardia e tutela dell'identita' enogastronomica d'italia; - lo sviluppo, la valorizzazione e la trasmissione dei valori e della cultura enogastronomica territoriale; - la formazione di operatori del settore; - la promozione e lo sviluppo di una nuova cultura enogastronomica anche attraverso la produzione di specialita' alimentari ed etniche; - l'organizzazione di corsi finalizzati allo sviluppo professionale del settore turistico alberghiero locale; - l'attivita' di collaborazione con enti pubblici e privati nonche' associazioni culturali; - la promozione e/o la gestione di ogni altra iniziativa ritenuta idonea al raggiungimento degli obiettivi sociali; - la realizzazione di iniziative pubblicistiche nei settori della culinaria; - l'edizione e la distribuzione di riviste e bollettini usufruendo di mezzi e procedimenti tecnici idonei; - l'organizzazione e la realizzazione, anche per conto terzi, di manifestazioni, catering, rassegne, concorsi, sia nazionali che internazionali; - l'organizzazione, la realizzazione e la gestione di eventi e manifestazioni enogastronomiche; - l'attivita' didattica aperta a tutti e particolarmente ai giovani mediante l'organizzazione di corsi, scuole, seminari, stages. Sono espressamente escluse tutte quelle attivita' riservate esclusivamente agli iscritti in albi professionali; tuttavia la societa' potra' avvalersi dell'opera di tali professionisti iscritti negli appositi albi. Essa potra' inoltre compiere tutte le operazioni immobiliari, mobiliari, commerciali e finanziarie ritenute utili o necessarie per il raggiungimento dello scopo sociale, ivi compresa l'assunzione di partecipazioni ed interessenze in altre societa' o imprese, costituite o costituende, che abbiano oggetto analogo od affine o comunque connesso al proprio, al solo scopo di realizzare l'oggetto principale e non ai fini del collocamento presso il pubblico. Con espressa esclusione di qualsiasi operazione inerente la raccolta del risparmio, dell'esercizio delle attivita' di assicurazione, della sollecitazione del pubblico risparmio ai sensi dell'art. 18 della legge n. 216/74 e successive modificazioni, delle attivita' di cui alla legge n. 1/91 e n. 197/91 e di ogni altra operazione comunque vietata dalle vigenti e future disposizioni di legge.