l'esercizio dell'impresa turistica, attraverso l'impianto e la gestione, anche previa la loro costruzione e/o ristrutturazione, di struttu re e complessi ricettivi a carattere turistico ed agrituristico, complementari e turistico sociale; la fornitura degli annessi servizi turistici e l'organizzazio ne di attivita' turistiche, agri-turistiche e del tempo libero; la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, e la gestione di ristoran ti, pizzerie,bar, caffe' ed esercizi similari, di sale da ballo, da gioco, di lo cali notturni, di stabilimenti balneari ed esercizi similari; l'organizzazione e la gestione di fiere, mostre e mercati, di congressi, conve - gni ed incontri culturali e sociali, e la fornitura di tutti i servizi connessi; la realizzazione e la gestione di impianti ed attrezzature sportivi e ricreativi quali campi da tennis, campi di calcio,piscine, maneggi, palestre e simili; l'attivita' di formazione sportiva e l'istituzione di corsi di addestramento e perfezionamento nelle discipline sportive; l'attivita' di produzione ed organizzazione di viaggi e soggiorni, l'intermedia- zione nei predetti servizi, o anche entrambe le attivita', ivi compresi i compi- ti di assistenza e di accoglienza ai turisti.