Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa', con riferimento ai requisiti e allo scopo che i soci vogliono perseguire, ha per oggetto: 1) attivita' di coltivazione diretta di fondi rustici, in proprieta' o detenuti ad altro titolo, di trasformazione e di commercializzazione di prodotti oleari e di altre produzioni agricole, nonche' la prestazione di servizi ai soci ed a terzi, compresi gli interventi con macchine ed attrezzature agricole; 2) attivita' dei degustazione e somministrazione dei prodotti agricoli derivanti dal conferimento dei soci o acquistati da terzi, rientranti nell'oggetto sociale. 3) formazione ed informazione, con particolare attenzione alle esigenze dei soci, al fine di migliorare le tecniche colturali e la qualita' dei prodotti trasformati e commercializzati dalla cooperativa. La cooperativa si adopera ai fini della conservazione e tutela del patrimonio olivicolo locale, della cultura e delle tradizioni legate a tale attivita', nonche' della valorizzazione del prodotto raccordandosi anche con amministrazioni ed enti locali preposte all'attivita' agricola. La cooperativa potra' compiere tutti gli atti e negozi giuridici necessari o utili alla realizzazione degli scopi sociali; potra' assumere partecipazioni in altre imprese a scopo di stabile investimento e non di collocamento sul mercato. La cooperativa puo' ricevere prestiti da soci, finalizzati al raggiungimento dell'oggetto sociale, secondo i criteri ed i limiti fissati dalla legge e dai regolamenti. Le modalita' di svolgimento di tale attivita' sono definite con apposito regolamento approvato dall'assemblea dei soci. E' tassativamente vietata la raccolta del risparmio fra il pubblico sotto ogni forma. La cooperativa puo' aderire ad un gruppo cooperativo paritetico ai sensi dell'articolo 2545-septies del codice civile. "
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