Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto le seguenti attivita': - l'esercizio dell'attivita' artigiana della molitura di olive per conto proprio e di terzi, il confezionamento e la commercializzazione degli olii di oliva prodotti; - l'esercizio dell'attivita' artigiana di conservazione, trasformazione e manipolazione delle olive e di ogni altro prodotto agroalimentare, il loro confezionamento e la loro commercializzazione anche sotto forma di sughi, salse, conserve e confetture. La societa' potra' altresi' svolgere l'attivita' di lavorazione, manipolazione e confezionamento di prodotti ittici e derivati. La societa' potra' svolgere l'attivita' di commercio al minuto ed all'ingrosso di prodotti alimentari e dei prodotti di cui ai punti precedenti. La societa' potra' assumere interessenze e partecipazioni, sempreche' la partecipazione sia strumentale all'oggetto sociale, in societa' aventi scopo analogo, affine e connesso al suo oggetto sociale. Essa potra' compiere, in forma comunque non prevalente qualsiasi operazione commerciale, mobiliare, immobiliare e, purche' non nei confronti del pubblico, finanziaria, ritenuta necessaria ed utile al fine del conseguimento dell'oggetto sociale. E' espressamente esclusa ogni attivita' fiduciaria di cui alla legge 23/11/1939 n. 1966, del r. D. 21/04/1940 n. 531, del d. L. 05/06/1986 n. 233, della legge 01/08/1986 n. 430 e successive modificazioni. Sono altresi' escluse le operazioni di raccolta di risparmio di cui al decreto legislativo 1 settembre 1993 numero 385, nonche' le operazioni e le attivita' previste dalla legge 2 gennaio 1991 numero 1, della legge 5 luglio 1991 numero 197.
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