La cooperativa e' retta e disciplinata secondo il principio della mutualita' senza fini di spe-culazione privata ed ha per scopo quello di realizzare in forma associata l'organizzazione aziendale agricola dei soci e il miglioramento delle tecniche produttive mediante la gestio-ne di un oleificio dove poter trasformare le olive prodotte nelle aziende dei soci, ad un prezzo di lavorazione inferiore a quello di mercato la cooperativa puo' svolgere la propria attivita' anche con terzi. La cooperativa aderisce alla confederazione cooperative italiane. Considerata l'attivita' mutualistica della societa', cosi' come definita all'articolo precedente, nonche' i requisiti e gli interessi dei soci come piu' oltre determinati, la cooperativa ha come oggetto: a) la raccolta delle olive prodotte dai soci, la loro conservazione e la loro molitura; la restituzione ai soci dei prodotti conseguiti o la vendita diretta per loro conto; b) la produzione di olii tipici e l'eventuale loro imbottigliamento; c) la costruzione, la rilevazione, l'acquisto di immobili ed impianti oleari occorrenti per svolgere le operazioni tecniche, avvalendosi delle provvidenze concesse all'agricoltura; d) la fornitura ai soci di tutto quanto possa occorrere per migliorare ed incrementare la coltivazione dell'olivo e la produzione olearia; e) l'acquisto di attrezzi rurali, macchine agricole, piantine, bestiame ed ogni altro materiale o scorta occorrente alle aziende agricole dei soci; f) la vendita in comune dei prodotti dei soci; g) lo sviluppo dell'agricoltura e delle lavorazioni accessorie. La cooperativa potra' compiere tutti gli atti e negozi giuridici necessari o utili alla realizzazione degli scopi sociali, ivi compresa la costituzione di fondi per lo sviluppo tecnologico o per la ristrutturazione o per il potenziamento aziendale, ai sensi della legge 31. 01. 92, n. 59 ed eventuali norme modificative ed integrative; potra', inoltre, assumere partecipazioni in altre imprese a scopo di stabile investimento e non di collocamento sul mercato. La cooperativa puo' ricevere prestiti da soci, finalizzati al raggiungimento dell'oggetto sociale, secondo i criteri ed i limiti fissati dalla legge e dai regolamenti. Le modalita' di svolgimento di tale attivita' sono definite con apposito regolamento approvato dall'assemblea dei soci.