Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La panificazione con forno, produzione di paste alimentari e di pasticceria fresca e secca, gastronomia, rosticceria; gestione mense, ristoranti, bar, pizzerie, il commercio al minuto e all'ingrosso di genere di cui alle vecchie tabelle i-vi-vii-viii, somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, alcoolici e superalcoolici. Essa potra' compiere ogni operazione commerciale, finanziaria, mobiliare ed immobiliare che fosse ritenuta necessaria od utile al raggiungimento dell'oggetto sociale; assumere partecipazioni in altre societa' od imprese aventi oggetto analogo e connesso al proprio; nonche' contrarre mutui e fare operazioni bancarie, esclusa la raccolta del risparmio.
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