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Il codice 10.39.00 (ATECO) descrive l'attività come: Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi (esclusi i succhi di frutta e di ortaggi).
Frutta Secca Papini Di Pedrazzini Piera è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).