Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto - l'attivita' di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande anche alcooliche; - la gestione, anche in affitto, di bar, pub, ristoranti, trattorie, pizzerie, tavole calde, paninoteche, friggitorie, clubs, snack-bar, disco-pub, gelaterie, rosticcerie, pasticcerie, self-service ecc. Compresi i servizi di catering. La societa' potra' inoltre compiere ogni altra operazione di natura mobiliare, immobiliare, finanziaria e commerciale ritenuta necessaria od utile dall'organo di amministrazione per il raggiungimento dello scopo sociale; a tal fine potra' anche assumere interessenze e partecipazioni in altre societa' aventi oggetto analogo, affine o complementare al proprio, partecipare a consorzi ed a raggruppamenti anche temporanei di imprese; nei limiti di legge, potra' concedere garanzie e fideiussioni in favore di soci e di terzi.
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