La cooperativa e' disciplinata dai principi di mutualita', con esclusione di ogni fine speculativo e si propone di consentire ai propri soci la massima occupazione, la massima redditivita' del lavoro, la continuita' di occupazione e migliori condizioni economiche, sociali e professionali. La societa' esercita, secondo principi di mutualita' prevalente e con riferimento ai requisiti ed agli interessi dei soci, le attivita' di seguito descritte. Per conseguire lo scopo sociale, la cooperativa si propone l esercizio esclusivo delle attivita' di cui all articolo 2135 del codice civile, in particolare la cooperativa potra': 1) coltivare i prodotti agricoli tipici della garfagnana in generale e le graminacee in particolare; 2) gestire e condurre terreni per coltivarli nel rispetto delle norme agrarie e dell ambiente, con particolare riferimento alle produzioni agricole biologiche (terreni comunque pervenuti alla cooperativa e cioe' per conferimento, acquisto, concessione amministrativa, affitto, comodato) sia in forma unita e associata, sia affidando o assegnando a soci, nei casi e nelle forme stabilite con regolamento o con deliberazioni dell organo amministrativo, la loro utilizzazione per la realizzazione di processi produttivi e di specifici progetti che consentano il miglior conseguimento degli scopi statutari; 3) assumere lavori agricoli in genere per conto di terzi, siano essi privati o enti pubblici, di lavori ed opere di sistemazione e manutenzione idraulico-agraria ed idraulico-forestale, di forestazione in genere, di miglioramento dei terreni agricoli e pascolativi, di opere dirette o connesse alla prevenzione degli incendi boschivi, di realizzazione e manutenzione di vivai, di stazioni sperimentali, di parchi, giardini e opere connesse e in genere di ogni opera inerente la manutenzione, la difesa, il miglioramento degli ambienti rurali, ivi compresa la costruzione, la manutenzione, la ristrutturazione dei fabbricati e degli annessi ad uso rurale; 4) gestire allevamenti zootecnici, avicoli, ittici e ogni altro genere di allevamento necessario per la migliore utilizzazione e remunerazione di prodotti e sottoprodotti aziendali; 5) provvedere alla manipolazione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti prevalentemente dei soci e dei sottoprodotti della loro lavorazione; 6) esercitare tutte le attivita' connesse e complementari a quelle agricole, ivi comprese l attivita' di manipolazione, trasformazione e commercializzazione, anche per il tramite di altri organismi associativi dei prodotti agricoli, forestali e zootecnici, le attivita' agrituristiche, faunistico-venatorie ed in genere l allestimento, la realizzazione e la gestione di iniziative ed attivita' didattiche, culturali e ricreative finalizzate alla valorizzazione ed alla fruizione del patrimonio rurale, conformemente alle disposizioni ed alle direttive della legislazione comunitaria, nazionale e regionale. 7) collocare sui mercati nazionali ed esteri, direttamente o attraverso altri organismi, di cui la cooperativa sia socia, i prodotti conferiti dai soci ed i sottoprodotti ottenuti dalla lavorazione e dalla trasformazione degli stessi; 8) distribuire tra i soci, in proporzione delle quantita' e della qualita' dei prodotti conferiti e quale prezzo del conferimento, il ricavato delle vendite, al netto delle spese, degli oneri di lavorazione, di gestione e di ammortamento dei beni aziendali; 9) acquistare terreni, costruire ed acquistare immobili, impianti, attrezzature ed in genere ogni altro bene necessario all'esercizio delle attivita' di impresa, in conformita' allo scopo sociale; 10) formulare programmi e regolamenti di produzione, conservazione, lavorazione e commercializzazione dei prodotti agricoli; 11) in via generale gestire, nell'interesse dei soci e per il miglior conseguimento dell'oggetto sociale, ogni attivita' o fase di attivita' proprie dell'impresa agricola, sia principali che connesse e complementari e piu' precisamente effettuare lavorazioni agricole di ogni tipo per conto dei soci o per conto di terzi; 12) assicurare la programmazione della produzione e l adeguamento della stessa alla domanda sia dal punto di vista quantitativo che qualitativo; 13) promuovere pratiche colturali e tecniche di produzione rispettose dell ambiente, allo scopo di migliorare la qualita' delle produzioni e l igiene degli alimenti, tutelare la qualita' delle acque, dei suoli e del paesaggio e favorire la biodiversita'; 14) assicurare la trasparenza e la regolarita' dei rapporti economici con gli associati nella determinazione del prezzo di vendita dei prodotti; 15) adottare, anche per conto di soci processi di tracciabilita' e rintracciabilita'. La cooperativa per realizzare l'oggetto sociale come sopra determinato e al fine di perseguire al meglio il proprio scopo mutualistico in via complementare e non prevalente potra' svolgere, entro i limiti di quanto strettamente necessario, ai fini di una migliore utilizzazione delle risorse aziendali e della piena occupazione dei soci, altre attivita' purche' connesse all attivita' agricola: 1) l'acquisto, il noleggio e la gestione di impianti e macchine agricole, la trasformazione di propri prodotti, anche in forma associata con altre cooperative o produttori agricoli; 2) la promozione dell'accrescimento culturale e professionale dei singoli soci, l'organizzazione del lavoro secondo le specifiche conoscenze di ogni socio favorendo la partecipazione piu' ampia alla gestione e all'analisi dei risultati; 3) la promozione e la partecipazione ad attivita' di sperimentazione e divulgazione delle tecniche atte all'ottimizzazione delle produzioni, al riequilibrio dell'ambiente, alla salute dei lavoratori e dei consumatori, anche in accordo con istituzioni pubbliche, enti, associazioni sindacali e di categoria 4) distribuire tra i soci, in proporzione delle quantita' e della qualita' dei prodotti conferiti e quale prezzo del conferimento, il ricavato delle vendite, al netto delle spese, degli oneri di lavorazione, di gestione e di ammortamento dei beni aziendali; 5) promuovere un costante miglioramento tecnico dei sistemi di produzione, anche attraverso l'assistenza tecnica, corsi di qualificazione, attivita' dimostrative, convegni, seminari ed ogni altra attivita' o iniziativa di carattere divulgativo, formativo e didattico. La cooperativa, per realizzare l'oggetto sociale come sopra determinato e al fine di perseguire al meglio il proprio scopo mutualistico in via complementare e non prevalente, potra' compiere tutti gli atti e negozi giuridici necessari o utili alla realizzazione degli scopi sociali; potra' assumere, anche in fase di costituzione, partecipazioni in altre imprese a scopo di stabile investimento e non di collocamento sul mercato. La cooperativa puo' ricevere prestiti da soci, finalizzati al raggiungimento dell'oggetto sociale, secondo i criteri ed i limiti fissati dalla legge e dai regolamenti. Le modalita' di svolgimento di tale attivita' sono definite con apposito regolamento approvato con decisione dei soci. E' tassativamente vietata la raccolta del risparmio fra il pubblico sotto ogni forma. La cooperativa puo' aderire ad un gruppo cooperativo paritetico ai sensi dell'articolo 2545-septies del codice civile.