Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 3-oggetto) la societa' ha per oggetto: -la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande di qualsiasi specie in forma di ristorante, trattoria, tavola calda e fredda, pizzerie, birreria, paninoteca, mensa, "self-service", "fast-food", bar, caffe', gelateria, pasticceria ed esercizi similari; -il commercio al minuto ed all'ingrosso di dolciumi compresi i generi di pasticceria e gelateria e le confezioni con dolciumi; -produzione di gelati in genere ed in particolare di semifreddi e torte gelato. La societa' puo' compiere tutti gli atti occorrenti, ad esclusivo giudizo dell'organo amministrativo, per l'attuazione dell'oggetto sociale (e per quanto riguarda l'attivita' finanziaria non nei confronti del pubblico ed in via non prevalente, comunque nel rispetto dei limiti di cui al t. U. Delle leggi in materia bancaria e creditizia, d. Lgs. 1. 9. 199. N. 385), e cosi' tra l'altro: -concludere operazioni commerciali ed industriali, ipotecarie ed immobiliari, compreso l'acquisto, la vendita e la permuta di beni immobili e diritti immobiliari; -ricorrere a qualsiasi forma di finanziamento con istituti di credito, banche, societa' e privati, concedendo le opportune garanzie reali e personali; -concedere fidejussioni, avalli e garanzie reali anche a favore di terzi; -assumere partecipazioni ed interessenze in societa' ed imprese affini, purche' in via non prevalente e nel rispetto delle disposizioni dell'art. 2361 c. C. ; -partecipare a consorzi o a raggruppamenti di imprese. Restano comunque escluse: -la sollecitazione del pubblico risparmio di cui alla legge 216/1974 ed altre in merito; -l'attivita' professionale riservata; -le attivita' per natura o modo di esercizio riservate a societa' di intermediazione mobiliare di cui alla legge 1/1991 e/o societa' finanziarie di cui al citato t. U. In materia bancaria, ivi comprese le operazioni volte al collocamento di titoli o valori mobiliari.
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