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L'area di business di Giammatteo Michele è il macrosettore Servizi alle famiglie, settore Ristorazione. Il codice ATECO 56.10.11 corrisponde all'attività: Ristorazione con somministrazione.
Giammatteo Michele è definita come "piccola impresa" secondo gli standard europei (tra 10 e 49 dipendenti).