Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La gestione in conto proprio e conto terzi di mense aziendali, la ristorazione e la somministrazione di generi alimentari, pizzeria anche da asporto, nonche' la produzione di generi alimentari, gastronomia e pasta fresca. La societa' potra' concedere avalli e fidejussioni e garanzie di ogni genere nei confronti di chiunque, per obbligazioni e debiti di terzi anche non soci, nonche' compiere ogni operazione commerciale, industriale e finanziaria, mobiliare od immobiliare che l'organo amministrativo in via strumentale ritenga utile o necessaria per il conseguimento dell'oggetto sociale ; potra' assumere ed alienare direttamente od indirettamente interessenze o partecipazioni in altre societa' o imprese, costituite o costituende, aventi oggetto analogo, affine o comunque connesso al proprio, in misura non prevalente nell'ambito dell'oggetto sociale e senza svolgimento di attivita' nei confronti del pubblico (segnatamente esclusa ogni attivita' prevista dalla legge n. 1 del 1991) bensi' solo nei confronti delle societa' partecipate.
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