Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto lo svolgimento delle seguenti attivita', da svolgersi eventualmente anche su aree pubbliche: - produzione di pasticceria fresca; produzione di rosticceria e prodotti di gastronomia; produzione di gelati, produzione di biscotti e prodotti di pasticceria conservata, cioccolato, confetteria; produzione e commercializzazione all'ingrosso e al dettaglio di olio di oliva; commercio all'ingrosso ed al dettaglio di prodotti ortofrutticoli, di prodotti alimentari in genere, di bevande anche alcooliche o superalcooliche, di prodotti lattiero-caseari, salumi, caffe'. La societa' potra' operare come intermediaria di commercio con varie ditte, relativamente all'oggetto sociale, puo' altresi' curare la produzione, la lavorazione, la trasformazione e la commercializzazione in italia ed all'estero sotto qualsiasi forma di tutti i prodotti sopra elencati. 2. La societa' puo' compiere tutte le operazioni mobiliari ed immobiliari necessarie ed utili per il raggiungimento dello scopo sociale. Potra' altresi' assumere prestiti e mutui, anche ipotecari, per il finanziamento delle attivita' sociali; potra' assumere sia direttamente che indirettamente interessenze e partecipazioni in altre societa' od imprese aventi oggetto affine o connesso al proprio. La societa' potra' infine garantire ad istituti bancari o finanziari di qualsiasi genere obbligazioni anche di terzi non soci, nelle forme che l'organo di amministrazione riterra' piu' opportuno (avalli, garanzie reali, fidejussioni, costituzioni in pegno, etc. ), il tutto nel pieno rispetto e nei limiti di legge. 3. La societa' puo' assumere e concedere agenzie, commissioni, rappresentanze, con o senza deposito e mandati, acquistare, utilizzare e trasferire brevetti e altre opere dell'ingegno umano, compiere ricerche di mercato, concedere e ottenere licenze di sfruttamento commerciale, nonche' compiere tutte le operazioni commerciali (anche di import-export), finanziarie, mobiliari e immobiliari, necessarie o utili per il raggiungimento degli scopi sociali. 4. Tutte tali attivita' debbono essere svolte nei limiti e nel rispetto delle norme che ne disciplinano l'esercizio, nonche' della normativa in tema di attivita' riservate a iscritti a collegi, ordini o albi professionali; in particolare, le attivita' di natura finanziaria debbono essere svolte in ossequio al disposto delle leggi in materia.
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