Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La gestione di pubblici esercizi riguardanti la ristorazione in genere, con particolare riguardo agli esercizi di bar e ristoranti, anche con rivendita di tabacchi e monopolio, articoli per fumatori, articoli da regalo, tavole calde, servizi di ristorazione, trattorie, pasticcerie, pizzerie, locali piano bar, pub e discoteche, compresa in particolare la produzione, commercializzazione e somministrazione di alimenti e generi di gelateria, nonche' bevande alcooliche e superalcooliche, pasticceria anche rustica, nonche' la commercializzazione di generi alimentari e latteria, la gestione in concessione di concorsi, pronostici, totocalcio, totip, lotterie in genere.
Parole chiaveIl codice 96.01.20 (ATECO) descrive l'attività come: Altre lavanderie, tintorie.
Secondo i criteri europei, Il Merlo Parlante Sas Di Bassanelli Sabrina è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).