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L'area di business di Ilary Caffe' Di Cipresso Stefania è il macrosettore Ingrosso prodotti di consumo, settore Ingrosso alimentari freschi e prodotti di largo consumo. La classificazione ATECO 46.37.01 identifica l'attività: Commercio all'ingrosso di caffè.
Ilary Caffe' Di Cipresso Stefania è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).