Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto le seguenti attivita': - in via principale, l'attivita' di panificio con forno per la produzione e la rivendita di pane e derivati; - in via secondaria, produzione e vendita di pasticceria fresca e da forno, di pasta fresca, e di prodotti di gastronomia; commercio all'ingrosso e al dettaglio di prodotti alimentari; gestione punti vendita alimentari; gestione di esercizi pub-blici (bar, caffe', birrerie, pubs, gelaterie, paninoteche, ristoranti, pizzerie, tavole calde), ed in genere tutto quanto concerne il settore della ristorazione. Per il conseguimento di tali fini, la societa', con carattere non prevalente, e strumentale all'oggetto sociale, potra': - assumere partecipazioni e interessenze in societa' e imprese di ogni tipo e forma; - compiere qualsiasi operazione mobiliare, immobiliare, finan-ziaria, commerciale, utile al raggiungimento degli scopi sociali nei limiti stabiliti dalla legge, prestare fideiussioni ed avalli, e garanzie reali o personali, anche a favore di terzi; - compiere, piu' in generale, qualsiasi operazione necessaria, funzionale e utile per il perseguimento del suindicato oggetto sociale, a esclusione soltanto di quelle attivita' che, per di-sposizione imperativa di legge, siano riservate a specifici tipi di societa' o siano oggetto di espressa riserva o autorizzazione.
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