Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto la gestione di esercizi aperti al pubblico con preparazione e somministrazione di alimenti e bevande di ogni tipo e genere, compresi alcoolici e superalcoolici, la gestione di ristoranti, tavole calde e fredde con preparazione di prodotti gastronomici in genere, la gestione di alberghi, bar e stabilimenti balneari, il tutto nel rispetto delle leggi tempo per tempo vigenti. Essa puo' conseguentemente compiere tutte le operazioni commerciali, industriali, mobiliari, immobiliari e finanziarie- purche' non vietate dalla legge- funzionalmente connesse alla realizzazione del sopra indicato oggetto sociale e ritenute a tal fine utili o necessarie dall' organo amministrativo. La societa' puo' assumere, sia direttamente che indirettamente, interessenze e partecipazioni in altre societa' o imprese aventi oggetto analogo o affine o connesso al proprio e puo' prestare garanzie reali e fideiussioni a favore di terzi e riceverne, purche' nell' interesse sociale.
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