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L'area di business di La Bottega Dei Sapori Di Gaboardi Gianluca è il macrosettore Dettaglio, settore Altro dettaglio specializzato alimentare. Il codice 47.29.90 (ATECO) descrive l'attività come: Commercio al dettaglio di altri prodotti alimentari in esercizi specializzati nca.
La Bottega Dei Sapori Di Gaboardi Gianluca è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).