Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto principale lo svolgimento di attivita' di produzione e preparazione artigianale di prodotti panificazione ed affini, gastronomici di rosticceria, pizzeria e affini, paninoteca, pasticceria, gelateria, braceria, nonche' commercializzazione dei medesimi, al minuto ed all' ingrosso, in forma sfusa o confezionata. In particolare, la societa' potra' vendere al pubblico prodotti alimentari e bevande, di produzione propria o altrui, con destinazione all' asporto ovvero, previo l' ottenimento delle autorizzazioni amministrative richieste, mediante somministrazione e consumazione sul posto. L' attivita' sociale ha carattere artigianale ai sensi della l. 443/ 95 e s. M. I. , in quanto:- ciascun socio accomandatario e' socio lavoratore, esercitando personalmente e professionalmente l' impresa artigiana; assume la piena responsabilita' dell' impresa e svolge in misura prevalente il proprio lavoro all' interno dell' azienda; non partecipa all' attivita' di altre imprese artigiane; il lavoro personale dei soci lavoratori, anche manuale, nel processo produttivo ha funzione preminente sul capitale; i processi produttivi non sono di tipo automatizzato; le eventuali ulteriori attivita' di prestazione di servizi commerciali e connesse hanno carattere strumentale ed accessorio rispetto all' esercizio dell' attivita' artigiana. La societa' potra' compiere tutte le operazioni commerciali, industriali e finanziarie, mobiliari e immobiliari che siano ritenute utili o che siano necessarie per il raggiungimento dello scopo sociale, nei limiti fissati dalla legge. La societa' potra' godere di tutte le agevolazioni fiscali, finanziarie, contributive e di qualsivoglia altra natura, compresa la possibilita' di accedere a tutte le forme di finanziamenti regionali, nazionali e comunitarie previste dalla legislazione emanata ed emananda. La societa' potra' promuovere la costituzione o assumere, sia direttamente che indirettamente, interessenze, quote o partecipazioni in altre imprese, societa', consorzi ed enti in genere, il tutto in via strumentale ed in misura non prevalente rispetto alle attivita' che costituiscono l' oggetto sociale. E' escluso il compimento nei confronti del pubblico di ogni attivita' od operazione che possa rivestire, direttamente od indirettamente, natura o carattere finanziario. Sono comunque escluse dall' oggetto sociale le attivita' che per legge sono vietate o riservate a soggetti muniti di particolari requisiti od autorizzazioni non posseduti dalla societa'.
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