Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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la gestione di ristoranti, pizzerie, pasticcerie, rosticce rie, paninerie, caffe'-bar, pubs, pianobar, discoteche, night-club, birrerie, osterie, circoli ricreativi, pensioni, sale trattenimenti; l'organizzazione di feste, convegni con proiezioni, musica dal vivo e partecipazioni di artisti di teatro e cabaret; la produzione e la fornitura di somministrazioni in genere in locali propri o altrui; l'assunzione in appalto da pubbliche amministrazioni e da privati di somministrazioni e di gestione degli esercizi e dei locali di cui sopra con autorizzazioni proprie; la cessione della gestione totale o parziale a terzi dei locali e degli esercizi sopra indicati, con autorizzazioni proprie e dei terzi nei termini consentiti dalle disposizioni vigenti.
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