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Dal 1955 La Lanterna di S. Matteo della Decima, Bologna, produce pasta fresca e piatti pronti seguendo le ricette della tradizione.
Parole chiaveL'attività principale è classificata con codice ATECO 10.73.00: Produzione di paste alimentari, di cuscus e di prodotti farinacei simili.
Secondo i criteri europei, La Lanterna Srl è una "piccola impresa" (tra 10 e 49 dipendenti). La dotazione di capitale sociale è pari a 90.0 K €. I dati economici più recenti si riferiscono all'anno 2025.