Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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L'esercizio di attivita' di ristorazione e bar e la gestione di pubblici esercizi (ristoranti, mense, tavole calde, rosticcerie, spaghetterie, gelaterie, pasticcerie, paninoteche, birrerie, pizzerie, ecc. ) ed in genere attivita' di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande di cui alla legge 287/91; - la gestione di tabacchi e sale giochi, di ricevitorie per concorsi e pronostici.
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