Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 4) la societ ha per oggetto: la produzione, la trasformazione e la conservazione di prodotti caseari e/o derivati in forma artigianale; la commercializzazione di detti prodotti e/o comunque di prodotti alimentari. Essa potr , inoltre, compiere tutte le operazioni commerciali, finanziarie, immobiliari e mobiliari, necessarie o utili al raggiungimento dello scopo sociale; potr anche prestare avalli, fideiussioni, nonch ogni altra forma di garanzia anche reale e anche a favore di terzi e potr , infine, assumere, sia direttamente che indirettamente, partecipazioni ed interessenze in altre societ od imprese aventi oggetto analogo, affine o connesso al proprio, esclusa ogni finalit di collocamento e senza rivestire carattere prevalente.
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