Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 2) la societa' ha per oggetto: l'acquisto, la vendita e la gestione di ristoranti, pizzerie, rosticcerie, tavole calde, paninoteche, bar, enoteche, pasticceri,e latterie, gelaterie, e pubblici esercizi in genere; la somministrazione al pubblico, con prestazione dei relativi servizi per la consumazione di alimenti e bevande anche alcooliche e superalcoliche; l'organizzazione di servizi di mensa per aziende ed enti pubblici e privati; l'organizzazione di rinfreschi e ricevimenti, in locali propri ed altrui; l'attivita' di catering; la produzione, il confezionamento e la vendita, sia all'ingrosso che al dettaglio, di prodotti alimentari freschi, conservati e comunque preparati e confezionati, compresi i dolciumi, il pane, le uova, il latte e derivati e le bevande anche alcooliche; l'esercizio, in immobili di proprieta' o di terzi, di attivita' alberghiere, ricettive, turistiche ed agrituristiche, compresa la gestione e l'amministrazione di villaggi turistici, residence, motel, centri per convegni e congressi, strutture ricreative complementari, impianti ed attrezzature sportive, complessi ricettivi all'aria aperta, discoteche e music-bar. La societa' potra', inoltre, effettuare il commercio di prodotti alimentari, di articoli per fumatori, da regalo, souvenir e gadget in genere nonche' la gestione di tutti i giochi leciti e di lotterie ammessi dalle leggi vigenti previo ottenimento delle necessarie autorizzazioni. La societa' puo' altresi', in via strettamente strumentale al conseguimento dell'oggetto sociale, non in via prevalente e non nei confronti del pubblico, compiere ogni operazione mobiliare, immobiliare, commerciale, industriale sia in italia che all'estero.
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