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Il settore principale di Laboratorio Di Pasticceria Artistica Di Estela Mendes Ortale è Altro largo consumo, con particolare riferimento a Largo consumo. Secondo la classificazione ATECO, il codice 10.89.09 indica: Produzione di altri prodotti alimentari nca.
In base alla tassonomia UE, Laboratorio Di Pasticceria Artistica Di Estela Mendes Ortale è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).