La societa' ha per oggetto le seguenti attivita': a) produzione, valorizzazione, manipolazione, lavorazione, trasformazione, confezionamento, conservazione e commercializzazione, sia per conto proprio che di terzi, all'ingrosso e/o al dettaglio, mediante vendita diretta, on-line e per corrispondenza e, in genere, in tutte le forme consentite dalla legge, di: prodotti lattiero-caseari, anche mediante l esercizio di opifici tecnicamente organizzati, pasta filata ottenuta da latte di bufala, vacche da latte ed ovini, latte industriale ed alimentare, derivati dal latte, pasta fresca, paste alimentari in genere, anche conservate, prodotti di panetteria, anche mediante l'utilizzo di forno a legna, pasticceria fresca e conservata, fette biscottate e biscotti, gelati, confetterie, prodotti della lavorazione di carni, prodotti alimentari in genere e di bevande anche alcoliche, di prodotti alimentari surgelati, nonche' di prodotti ortofrutticoli; b) attivita' di caseificio, compresa la produzione e la commercializzazione di latticini e derivati del latte senza alcuna eccezione e limitazione di sorta, nonche' qualsiasi altra attivita' di produzione e successiva commercializzazione complementare, similare, accessoria ed ausiliaria a quelle innanzi indicate; c) raccolta diretta presso i produttori di latte; d) creazione e/o gestione di punti vendita, inerenti i prodotti avanti indicati, nell'ambito del territorio regionale, nazionale o comunitario; e) trasporto di prodotti caseari e alimentari in genere; f) progettazione, gestione e conduzione di caseifici industriali e opifici alimentari in genere; g) realizzazione di prodotti artigianali connessi al settore alimentare, promozione delle arti, della storia del territorio, degli antichi mestieri; h) assistenza tecnica ad aziende della filiera latte e particolarmente: - esecuzione di analisi di qualsiasi tipo concernenti il latte sia alla stalla che al caseificio oltre a quanto complementare a tale materia prima in qualsiasi stato e tipologia si trovi; - esecuzione di analisi chimiche e batteriologiche dei prodotti ricavati dalla trasformazione del latte anche nella fase di distribuzione e somministrazione; - assistenza tecnica di lavorazione ai caseifici e possibilita' di costruire e condurre una scuola di caseificazione ed anche corsi di aggiornamento e specializzazione; - controlli di legge per l individuazione delle frodi, sofisticazioni ed alterazioni; - consulenza finalizzata alla gestione dell'autocontrollo igienico-sanitario, della tracciabilita', delle certificazioni e di quanto previsto da leggi, norme e regolamenti; - partecipazione alla gestione di strutture utili alla divulgazione dei prodotti lattiero caseari, sostenendo e partecipando a qualsiasi iniziativa tesa alla loro valorizzazione; - costituzione di appositi enti, partecipazioni in organismi societari o enti stakeholders della filiera latte; - conduzione di studi, sperimentazione e divulgazione dei metodi piu' moderni e razionali di alimentazione del bestiame bovino, ovino, caprino e asinino attraverso un supporto tecnico analitico adeguato, di prevenzione e di profilassi delle malattie, nonche' dei sistemi di stabulazione e mungitura meccanica; i) assistenza tecnica ad aziende alimentari per gli aspetti elencati nel punto precedente; l) pubblicazioni editoriali (con esclusione dei quotidiani) nel settore lattiero-caseario ed alimentare in genere, nonche' redazione, pubblicazione e vendita di notiziari, dispense e atti di convegni e seminari; m) progettazione, produzione e commercializzazione di prodotti fortificati nella filiera latte, nonche' prodotti di interesse nutraceutico e farmaceutico correlati alla filiera; n) progettazione e realizzazione di impianti per lo smaltimento e il riutilizzo del siero di latte, derivante dalla trasformazione dei prodotti caseari; o) somministrazione di alimenti e bevande; p) ristorazione collettiva ed a domicilio anche a mezzo catering; q) gestione di mense scolastiche ed aziendali ed in genere la gestione di locali di somministrazione di alimenti e bevande al pubblico; r) organizzazione di degustazioni presso le proprie strutture o presso terzi, e manifestazioni culturali in genere; s) organizzazione di corsi per assaggiatori di prodotti tipici, ai sensi della normativa vigente, anche in collaborazione con le associazioni nazionali, laboratori del gusto, corsi di cucina finalizzati, e non, alla conoscenza del patrimonio enogastronomico a livello locale, nazionale e internazionale; t) organizzazione di attivita' di educazione alimentare sia presso terzi privati sia nelle scuole e negli enti statali. Per il raggiungimento dello scopo sociale, e con esclusione delle operazioni di raccolta del risparmio e di quelle vietate o, in assenza di autorizzazione, soggette a particolari regimi autorizzativi, dalla presente e futura legislazione, la societa' potra': compiere tutte le operazioni commerciali, industriali, finanziarie, di leasing, mobiliari, immobiliari necessarie o utili; attivare forme di finanziamento di credito al consumo; assumere interessenze e partecipazioni in imprese e/o societa' costituite o da costituire aventi oggetto affine, analogo o connesso al proprio; concedere fidejussioni e avalli; compiere tutte le operazioni che venissero ritenute necessarie od utili a favorire il raggiungimento dell'oggetto sociale, ivi compresa l'assunzione di mutui passivi e la concessione di garanzie anche ipotecarie; con precisazione che tutte le sopra indicate attivita', qualora siano inerenti ad atti ed operazioni di carattere "finanziario", non potranno essere dalla societa' svolte nei confronti del pubblico ne' in modo da sollecitare il pubblico risparmio.