Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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A) la lavorazione in comune del latte conferito dai soci onde assicurare loro, nei limiti del latte apportato,l'approvigionamento familiare ed aziendale dei prodotti e dei sottoprodotti caseari; b) la conservazione e la vendita del burro,del formaggio ed in genere di tutti i prodotti e sottoprodotti ottenuti dalla lavorazione del latte eccedenti le neces sita' di cui alla lettera a); c) la vendita di latte alimentare ai consumatori ed ai rivenditori; d) l'utilizzazione dei sottoprodotti della lavorazione del latte non ritirati dai soci; e) l'eventuale vendita del latte conferito dai soci che non potesse per qualsia- si ragione essere da essa direttamente lavorato o venduto per l'alimentazione; f) l'eventuale vendita di prodotti lattiero-caseari di terzi e altri prodotti a- limentari,non compresi nella propria gamma produttiva,qualora tale attivita' ri- sultasse utile alle esigenze dei soci; g) la partecipazione ad organismi consortili che rendano piu' efficace l'azione della societa'; h) ogni altra operazione che possa direttamente od indirettamente giovare ai pro duttori di latte ivi compreso l'acquisto di immobili
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